Vollkornbrot
Dunkles und helles Vollkornbrot
Das dunkle Vollkornbrot besteht aus Weizen- und Roggenmehl und ist mit verschiedenen Saaten bestickt. Der Teig wird mit unserem eigenen Sauerteig angesetzt. Die dunkle Farbe entsteht durch Gerstenmalzmehl.
Das helle Vollkornbrot wiederum besteht aus Dinkel- und Weizenvollkornmehl, auch hier darf die grobe Saatenmischung und unser eigener Sauerteig nicht fehlen. Hinzu kommt noch ein Anteil Kartoffel, natürlich aus eigenem Anbau.
